Capítulo III

La domesticación de especies y paisajes

Los avances en el estudio de la domesticación y su continuidad en el tiempo resultan esenciales, ya que permiten estable­cer con mayor claridad las variadas formas de interacción entre los seres humanos con otras especies y, en general, con los ecosistemas. También hacen posible identificar las áreas de origen de los eventos de domesticación en diferentes regiones del planeta. Una de ellas es México, donde han ocurrido importantes procesos de diversificación de organismos que son fundamentales para los procesos alimentarios del presente o donde también se han aclimatado y diversificado especies útiles que provienen de otras regiones del mundo.
Todo ello nos muestra un planeta dinámico que es explorado mediante diversas disciplinas científicas. En años recientes se ha formulado el concepto biocultura para referirse al universo que generan las interacciones recíprocas entre los seres humanos y su medio ambiente. Lo biocultural, entonces, se refiere a una serie de prácticas que han permitido a nuestra especie controlar, modificar y adaptar el entorno a las diversas necesidades, en distintos tiempos y espacios, lo que además incluye las interpretaciones que existen de ese entorno, aspectos que son incorporados en sus formatos de cosmovisiones o imaginarios.

Autores

Eduardo Corona Martínez

Alejandro Casas Fernández

Arturo Argueta Villamar

Claudia I. Alvarado León

Fascículo

Facículo 3

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